Torta al cioccolato golosissima!

Lo scorso sabato sera a casa di amici abbiamo fatto una cena per festeggiare un evento  molto importante. Ho pensato al dolce: una torta soffice soffice con la panna nell'impasto e davvero golosissima grazie  ai tre tipi di cioccolato ed alla farcia peccaminosa!

Ingredienti:

250 gr. di  farina 00 per dolci e sfoglie Molini Rosignoli 

250 gr. di crema vegetale Hulalà senza grassi idrogentati già zuccherata 

3 uova

200 gr. di zucchero

1 bustina di lievito vanigliato per dolci

3 cucchiai di rum

100 gr. di cioccolato fondente

Per la farcia

100 gr. di panna vegetale

100 gr. di latte condensato

2 cucchiai abbondanti di nutella
2 cucchiai di philadelphia

Per la copertura

200 gr. di cioccolato al latte

80 gr. di cioccolato bianco

Montare le uova intere con lo zucchero fino ad ottenere un composto soffice e spumoso, aggiungere la panna  vegetale liquida e mescolare bene.

Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria ed unire al composto.

Aggiungere lentamente la farina setacciata ed il lievito

amalgamare bene l'impasto e versarlo in uno stampo per dolci imburrato ed infarinato. Cuocere a 180 gradi per 35 minuti.

Nel frattempo preparare la farcia. Aggiungere alla panna semimontata il latte condenzato, la philadelphia e la nutella

 
e continuare a montare fino ad ottenere una crema soffice ma ferma e lasciare riposare in frigo.

Quando il pan di spagna sarà pronto ed intiepidito (mi raccomando aspettate che si freddi) tagliarlo a metà e farcirlo con la crema.

richiudere e ricoprire con il cioccolato al latte sciolto a bagnomaria. Con il cioccolato bianco formare dei decori a spirale (per versarla ho usato un cono fatto con la carta forno ma non mi è venuta benissimo perché il cioccolato era caldissimo e mi bruciacchiavo le mani!) e con uno stuzzicadenti tirare delle linee  partendo dal centro verso il bordo e poi dal bordo verso il centro.

Una decorazione abbastanza semplice e veloce da realizzare ma davvero carina, non trovate? e questa è la fetta, su piatto in foglia di palma Ecobioshopping

English Version of luscious chocolate cake!

Ingredients:
0.55 lb of 00 flour for cakes and pastries
0.55 lb of fat-free cream plant  already sweetened
3 eggs
0.44 lb of sugar
1 sachet of vanilla cake yeast
3 tablespoons of rum
0.22 lb of dark chocolate

For the filling
0.22 lb of cream plant
0.22 lb of condensed milk
2 tablespoons of Nutella
2 tablespoons of philadelphia

For coverage
0.22 lb of milk chocolate
0.18 lb of white chocolate 

Beat the eggs with the sugar until the mixture is soft and fluffy, add the vegetable cream liquid and mix well.
Melt the chocolate in a double boiler and add to mixture.
Slowly add the sifted flour and baking powder, mix well and pour the mixture into a buttered and floured cake pan. Bake at 180 degrees for 35 minutes. Meanwhile prepare the filling. Add whipped cream to the milk, philadelphia and Nutella and condensation continue to mount up a creamy soft but firm and let rest in refrigerator. When the sponge is ready and warmed (I recommend you wait for cold) cut it in half and filled with cream. close and cover with milk chocolate melted in a water bath. With white chocolate in a spiral form of decoration (I used to pour a cone made ​​with parchment paper but I did not come easily because the chocolate was hot and I burned my hands!) And with a toothpick to pull the lines from the center to the edge and then from the edge toward the center.