Contorno di patate, funghi, cipollotti e wurstel vegetariani

Buon inizio settimana a tutti, anche oggi voglio proporvi una ricetta facile e veloce ma tanto saporita, un contorno ricco e adatto anche a chi come me non mangia carne, visto che ho scoperto i wurstel 100% vegetariani! 

Piatto in foglia di palma Ecobioshopping

 

Ingredienti:

4 o 5 patate

2 cipollotti

300 gr di funghi freschi (io ho usato i Lactarius deliciosus)

3 wurstel vegetariani  

Rosmarino in foglie contuse, Pepe nero in polvere,  Aglio in granuli Tec-Al

Olio E.V.O. Dante e sale q.b.

 

Pelare e tagliare a piccoli tocchetti le patate e metterle in una teglia (io ho usato il piatto crisp per il mio microonde) con qualche filo d'olio abbondante, i cipollotti sminuzzati, i funghi, i wurstel affettati ed una manciata di spezie e sale.

 

 

Se avete il microonde con la funzione crisp cuocere per 20-25 minuti (dipende da quanto piccoli sono i tocchetti di patate, più piccoli sono meno dovranno cuocere) mescolando di tanto in tanto, in forno normale consiglio di cuocere prima le sole patate con i funghi e di aggiungere solo a metà cottura i wurstel. 

 

 

English Version of Potatoes, mushrooms, spring onions and vegetarian wurstel

 

Ingredients:

 
4 or 5 potatoes
2 green onions
300 grams of fresh mushrooms (I used the Lactarius deliciosus)
3 vegetarian wurstel
Rosemary leaves, bruised, black pepper powder, garlic granules Tec-Al
Oil E.V.O. Dante and salt q.b.

Peel and cut potatoes into small chunks and place in a baking pan (I used the pot for my crisp wave) with a few blades of abundant oil, chopped onions, mushrooms, sliced wurstel and a handful of spices and salt .
If you have a microwave with crisp function cook for 20-25 minutes (depends on how much smaller the chunks of potatoes, the smaller will be less cooked), stirring occasionally, cook in the oven first regular board of the sun with potatoes mushrooms and add only half-cooked wurstel.