Bruschetta pancettata velocissima

Buon lunedì, avete passato un bel fine settimana? Io si, peccato che finisca sempre troppo velocemente! :)

Oggi pubblico una ricetta ricca e saporita che ho improvvisato qualche tempo fa per un pranzetto domenicale  ma davvero velocissima e semplice. Io non l'ho assaggiata, come tutti i piatti a base di carne che non mangio, ma mio marito ha detto che è la bruschetta più saporita che abbia mai fatto, e pensare che c'ho messo 5 minuti a prepararla!

Ingredienti:

Fette di pane casereccio di semola rimacinata 

Fette di pancetta dolce tagliate spesse

sale ed Olio E.V.O. Dante q.b. 

Origano,  Rosmarino in foglie contuse, Pepe nero in polvere ed Aglio in granuli Tec - Al q.b.

La preparazione è davvero semplicissima, ho tostato leggermente il pane con un filo d'olio, un  pizzico di sale ed una bella spolverata di tutti gli aromi, e dopo poco ho messo nella stessa padella la pancetta, che diventando croccante rilascia nel pane tutto il suo grasso. Una bomba per la linea, ma è un peccatuccio di gola che una volta ogni tanto ci si può concedere! 

Servire le fette di pane con la pancetta ancora calde, profumatissime!

Con questa bruschetta partecipo al contest La Bruschetta del blog Cucinando e Assaggiando

English version of fast Bruschetta bacon

Ingredients:

Slices of bread of durum
Cut thick slices of sweet bacon
salt and E.V. oil
Oregano, rosemary leaf bruised, black pepper and garlic powder granules to taste

The preparation is very simple, I lightly toasted bread with a thin 'oil, a pinch of salt and a good sprinkling of all spices, and shortly after I put in the same pan the bacon, which makes getting crusty bread in the whole its fat. Serve the slices of bread still warm with the bacon.