Insalata di arance, finocchi e cipollotto fresco

Buongiorno a tutti! Da buona siciliana non posso che adorare le arance in tutte le versioni, quella di cui vi parlo oggi è una delle mie insalate con arance preferite: fresca, profumata e gustosa, l'ideale per un fine pasto in leggerezza.

Ingredienti:

2 arance 

1 finocchio

1 piccolo cipollotto fresco

Pepe Nero Tec-Al q.b.

Olio E.V.O. Dante e sale q.b.

Essendo una semplicissima insalata non ho fotografato i passaggi: basta pelare le arance a vivo (cioé rimuovere anche le parti bianche esterne) e tagliarle a tocchetti, affettare il finocchio e la parte più tenera del cipollotto, e condire il tutto con olio, sale e pepe. Ed ecco pronta l'insalata!

English version of  Salad with oranges, fennel and fresh spring onion

Ingredients:
2 oranges
1 fennel
1 small fresh onion
Black Pepper, E.V.Oil and salt to taste

Being a simple salad I have not photographed the steps: just peel the oranges (remove the white parts external) and cut into chunks, slice the fennel and the most tender part of the onion, and season with oil, salt and pepper. And here is the salad ready!