Torretta al tonno

Oggi pubblico la ricetta della torretta di melanzane al tonno, un antipasto fresco, ideale per questo periodo dell'anno. E' carino da vedere e molto facile da realizzare.

Ingredienti:

1 melanzana
100 gr. di tonno d'oliva
2 cucchiai di maionese
1 cucchiaio di ketchup
prezzemolo tritato q.b.

Tagliare la melanzana a fette dello spessore di circa 1 cm e mettere a bagno in acqua molto salata per almeno mezz'ora. Scolarle bene e quindi arrostirle.

Nel frattempo, mettere il tonno ben sgocciolato, la maionese, il ketchup ed il prezzemolo in una terrina

E col l'auito della forchetta mescolare bene fino a creare una crema omogenea

Attendere che le fette di melanzane si siano intiepidite e quindi spalmare la crema stratificando dalla fetta più grande alla più piccola. Ed ecco pronta la torretta, veloce, semplice ma davvero simpatica e gustosa!

English Version of tuna tower

1 aubergine
0.22 lb of. tuna oil 

2 tablespoons of mayonnaise
1 tablespoon of ketchup
chopped parsley to taste.

 
Cut the eggplant into slices about 1 cm thick and soak in very salty water for half an hour. Drain well and then roast them.
Meanwhile, place the tuna well drained, mayonnaise, ketchup and parsley in a bowl and with the fork, mixing well until the auito to create a cream.
Wait until the slices of eggplant are warmed and then spread the cream layering piece from the largest to smallest. And here is ready for the tower, fast, nice and simple but very tasty!