venerdì 27 gennaio 2012

La pizza con le patate

Non conosco davvero nessuno a cui non piaccia la pizza, e come potrebbe non piacere?! :-)  Questa è la versione che preparo in bianco con le patate, semplice e gustosissima. Buon fine settimana a tutti!



Ingredienti:

Per l'impasto:
500 gr. di farina per pizza Rosignoli Molini 
250 ml di acqua
1 pizzico di sale
1 cucchiao d'Olio E.V.O.
1 bustina (o 1 cubett0) di lievito di birra
1 cucchiaino di zucchero 

1 panetto di mozzarella
3 patate 

Per la preparazione dell'impasto della pizza vi rimando a questo POST e mentre l'impasto lievita tagliare a fettine sottili le patate, e dare qualche minuto di precottura in forno con olio, sale e rosmarino (io uso la funzion crisp del microonde, giusto una decina di minuti). Stendere l'impasto e cosprargerlo di mozzarella (meglio se tagliata piccolissima, io la frullo con l'accessorio per la julienne).


Distribuire uniformemente le fettine di patate e cospargerle con il rosmarino, il pepe, l'olio ed il sale.


Ricoprirle con altra mozzarella ed infornare in forno già caldo per 8-10 minuti a 220 gradi.


 English version of  Pizza with potatoes

Ingredients:

For the dough:
500 gr. Rosignoli Mills flour for pizza
250 ml of water
1 pinch of salt
1 teaspoon of oil E.V.O.
1 packet (or 1 cubett0) of yeast
1 teaspoon of sugar

1 stick of mozzarella 
3 potatoes 
Salt, Oil E.V.O. Dante and Rosemary leaves bruised in the Tec q.b.

For the preparation of pizza dough, I refer you to this place and while the dough leavens thinly slice the potatoes, and give a few minutes of drying in the oven with olive oil, salt and rosemary (I use the microwave Crisp, right about ten minutes). Roll out the dough and cosprargerlo mozzarella (preferably small cut, I flutter with accessory julienne). Evenly distribute the sliced ​​potatoes and sprinkle with the rosemary, pepper, oil and salt. Cover with mozzarella cheese and bake another in a preheated oven at 220 degrees for 8-10 minutes.

 

25 commenti:

  1. E' buonissima la pizza con le patate! baci e buon fine settimana .-)

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  2. Gustosa!!!!!!!!!!!!
    Bacioni e buon week end

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  3. Buonissima che bel sapore si sente!

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  4. è davvero molto invitante!!Ho appena finito pranzo ma la tua pizza la mangerei subito!Brava!Lolly

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  5. veramente golosa la tua pizza! un abbraccio

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  6. che bella! Sarebbe proprio l'ora giusta per addentarne un pezzetto

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  7. cara Elisa, ottima la tua pizza!!!!
    Riguardo i nostri sogni te lo auguro di vero cuore e avevo già intuito qualcosa, sai ormai ho feeling per certi argomenti.
    Sei giovane e ce la farai sicuramente, io avevo iniziato a cercare troppo tardi, ma ormai ho già dato e ora devo pensare un po' a me. In bocca al lupo e fammi sapere, se vuoi puoi scrivermi privatamente. Ho esperienza da vendere riguardo l'argomento.
    Buon week end cara!

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  8. secondo me una delle migliori un assaggino?

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  9. questa è da copiare.
    mi piace.

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  10. che bontà cara!!ottima davvero!buon sabato!

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  11. Buona la pizza con le patate, è tra le mie preferite!!! Quando hai un attimo passa da me che c'è un pensierino per te!

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  12. ottima questa pizza...davvero golosa!!!

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  13. miiiiiiii ne voglio un pesso triplo!!! che aspetto ragazza mia!!!! buon week !^_^

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  14. Adoro la pizza con le patate, prenderi volentieri un pezzo della tua!!

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  15. Mi piacciono troppo sia la pizza che le patate... quindi questo piatto potrebbe benissimo occupare uno dei primi posti nella mia classifica personale.
    Mi fai venire una voglia di pizza guardando questo piatto a quest'ora...

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  16. Ottima...ottima!!!! :D:D Buona domenica cara!

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  17. Buona buona buona... wow quanto mi piace!!!

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  18. Caspita questa pizza mi piace con le patate ! Questa versione piace anche a mio marito:-) baci

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  19. E' una delle pizze che adoro, un abbraccio SILVIA

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  20. cara, passa da me che c'è una sorpresa per te!
    baci

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  21. ottima, poi mi piacciono sia la pizza che le patate! Connubio perfetto!

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  22. ciao tesoro è iniziato il mio contest con ricette di carnevale..ti và di partecipare?ti aspetto!buona settimana

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  23. la mia preferita! anche io la faccio come la tua! :D

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