Tortilli al pesto, pomodorini e scamorza

Come qualcuno si ricorderà dal mio vecchio post di quest'estate sul pesto: nel mio freezer non mancano mai i barattolini di pesto fresco surgelato, pronto per essere gustato anche nei mesi freddi, come appena fatto. Questa è una ricetta che ricorda tanto l'estate e forse proprio per questo  mi piace in ogni periodo dell'anno.

Involtini profumati ripieni di pancetta e scamorza

Ecco una seconda ricetta del giorno, profumata con tanti aromi e davvero stuzzicante. E di nuovo un secondo piatto, questa volta a base di carne, così compenso tutti i carboidrati che ho pubblicato di recente! Buon fine settimana a tutti! ;-)

Pizza e focaccia con ciliegini Agromonte

Quant'è bello preparare le pizze?! Sporcarsi  le mani di farina, aspettare che l'impasto lieviti, sentire il profumo che dal forno si diffonde al resto della casa! Sabato sera ho approfittato delle collaborazioni con Molini Rosignoli ed Agromonte per preparare una pizza ed una focaccia davvero saporite ed originali (la pizza sono arrivata a fotografarla già iniziata, è finita in un lampo)!

Polpettone al Cabernet Sauvignon IGT Sicilia

Qualche tempo fa abbiamo avuto a cena i nostri nuovi vicini di casa, una coppia di nostri coetanei davvero simpatici.  Ci hanno portato una bottiglia di cabernet sauvignon IGT  Sicilia, vino rosso dal sapore deciso e secco: l'ingrediente chiave di questa stuzzicante ricetta!

Le mie frittelle di fiori di zucca

Questa è una ricettina semplice e veloce che adoro in questo periodo! Mia mamma ieri ha raccolto dal suo orticello i primi fiori di zucca della stagione e li ho preparati per cena: