Bucatini sabbiosi ai ciliegini

Oggi rivolgo un pensiero particolare alle popolazioni vittime dell'alluvione del Messinese, immagini terribili che purtroppo si ripetono sempre più spesso, ed ancora una volta con piccoli angeli come vittime! :(

Ma veniamo alla ricetta: questo piatto di pasta l'ho preparato in meno di un quarto d'ora, ma sarà che prediligo i primi, sarà che la pasta Verrigni, rustica e porosa, è tutta un'altra cosa, sarà che quei ciliegini semisecchi Agromonte erano dolcissimi e deliziosi, fatto sta che se volete preparare dei bucatini speciali in poco tempo vi consiglio proprio questa ricettina, era squisita! ;)

Pasta al forno con i cavolfiori "nascosti"

Mio marito non ama i cavolfiori che invece piacciono tantissimo a me. Per farglieli mangiare, visto che sono genuini e fanno un gran bene alla salute, glieli devo mascherare in mille modi. Questa pasta al forno, preparata per una cena in famiglia qualche sera fa, era talmente ricca di gusti che è piaciuta a tutti, maritino compreso!

Bruschette carciofi e ciliegini Agromonte con scamorza

Oggi un'antipastino super veloce e che mette d'accordo tutti: dei bei bruscettoni caldi col formaggio filante e delle gustosissime conserve di carciofi e pomodoro ciliegino Agromonte :

Timballino freddo fantasia

Non so davvero come classificare il piatto di oggi, sono indecisa se inserirlo o meno tra gli antipasti. La sua realizzazione è stata davvero velocissima e noi l’abbiamo mangiato come piatto unico! E’ un tortino freddo di farina di piselli verdi ripieno (e decorato) con pomodorini ciliegini secchi ed accompagnato da fonduta calda di formaggio.

Pizza e focaccia con ciliegini Agromonte

Quant'è bello preparare le pizze?! Sporcarsi  le mani di farina, aspettare che l'impasto lieviti, sentire il profumo che dal forno si diffonde al resto della casa! Sabato sera ho approfittato delle collaborazioni con Molini Rosignoli ed Agromonte per preparare una pizza ed una focaccia davvero saporite ed originali (la pizza sono arrivata a fotografarla già iniziata, è finita in un lampo)!

Gnocchi alla sorrentina

Buon inizio settimana a tutti, cominciamo con un primo piatto! Ormai avrete capito dalle ricette che ho fin'ora pubblicato che ho una predilezione per i primi e per i dolci. Gli gnocchi di patate mi piacciono moltissimo, alla sorrentina sono proprio divini!

Collaborazione con Agromonte

La seconda collaborazione è con un'azienda siciliana che conosco bene:  AGROMONTE. La Soc. Agr. Monterosso nasce nel 2000 a Chiaramonte Gulfi, provincia di Ragusa, area a tradizionale vocazione agricola, da un contesto di pluriennale esperienza nel settore agro alimentare. L’azienda si espande su una superficie coperta di 4.500 mq, all’interno della quale tecnologiche attrezzature e sapienti maestri, danno vita all’ampia gamma AGROMONTE.