Torta di carote

Quand'ero piccola mi piaceva tantissimo questa torta. La mia mamma me la preparava spesso, ed io amavo aiutarla nei vari passaggi, pulivo le carote e le grattugiavo, assaggiavo sempre le uova sbattute con lo zucchero, mi sporcavo con la farina, leccavo i cucchiai  mentre guardavo dentro al forno l'impasto che piano piano lievitava!!!

 

Piatto in polpa di cellulosa Ecobioshopping

Lasagne zucca e ricotta

E dopo le mie lasagne al ragù e mozzarella eccone una versione vegetariana. Mi piacciono tantissimo le lasagne ma non mangiando carne sono sempre alla ricerca di ricette sfiziose per prepararle senza usare il classico ragù! Faccio tantissime versioni di lasagne in bianco, questa è la ricetta con zucca e ricotta, ideale per questo periodo in cui le zucche non mancano e sono dolcissime!

Piatto in foglia di palma e forchetta in PLA Ecobioshopping

Collaborazione con Ecobioshopping

Ecobioshopping sito che commercializza una linea completa di stoviglie monouso e prodotti accessori realizzati completamente con materiali biodegradabili e compostabili al 100%,  mi ha gentilmente inviato una loro graditissima fornitura, facendomi scoprire delle bellissime stoviglie completamente ecocompatibili: