Olio Aromatizzato

Ho trascorso un bellissimo natale in famiglia, e voi? Ho cucinato tanto e mi sono pure beccata il raffreddore! Finalmente, visto che la sorpresa è stata svelata,  posso parlarvi dell'olio aromatizzato che ho preparato ad inizio dicembre come pensierino natalizio:  regalo originale ed utile. E' buono per condire bruschette, patate, arrosti,  minestre, verdure, ecc. ecc.

Il mio Ragù

Ogni regione d'Italia, ma anche ogni tradizione familiare, ha la propria versione del ragù. Questa che vi presento è la mia, appresa direttamente dalla mia mamma. Ha una preparazione molto lunga, ma  vi assicuro che ne vale la pena, quando riesco a trovare il tempo ne preparo tanto e lo congelo in barattoli così se rincaso tardi da lavoro o arrivano ospiti inattesi ho comunque l'opportunità di preparare un primo al ragù in un baleno. Spero vi piaccia!